提到食物过敏，我们再了解不过，特别在婴儿加辅食的时分，家长都会分外留意，防止引起食物过敏。食物过敏是由于不正常的免疫反响所造成的，但由于各种食物的致敏性不同，所以引发食物过敏的频度也是不同的。日子中最简单引起食物过敏的8类食物包含：牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、小麦、坚果和大豆。
除了以上8类食物，一般来说，除了水、葡萄糖、氯化钠不会引起过敏以外，其他食物都有或许引起过敏，我们也要多加留意，一旦发现自己触摸某种食物会过敏，就要尽量防止食用。
接下来，小汐来跟我们详细说一说这8类简单引起过敏的食物。
牛奶：由于牛奶过敏的人数比较多，牛奶所含的乳清蛋白是首要过敏成分，部分病况较为严峻，因过敏致死的案例也有发作。牛奶过敏者不能喝牛奶和酸奶，乃至有些人闻到牛奶的气味都会引起过敏。所以没有喝母乳的婴儿最好要喝配方奶，不能喝成人奶粉。
鸡蛋：鸡蛋也是引起过敏的首要食物，鸡蛋所含的卵清蛋白是首要过敏成分，其他蛋类也有或许导致过敏，但报导较少。因而，婴儿增加辅食的时分，最好从蛋黄开端，一周岁以内最好不要吃蛋白。
鱼类，虾、蟹等贝壳海产品，也很简单引起过敏，常会呈现荨麻疹症状，严峻者乃至导致休克。
花生、大豆不光富含油脂并且富含蛋白质，也是重要的过敏原。
坚果类食物比方：核桃、榛子、杏仁、开心果、腰果，尽管引起过敏的状况不多，可是一旦过敏症状就会很严峻，从前有人吃一粒腰果就因喉水肿窒息而死。
小麦粉中海油许多麦胶，在体内可水解为麦角蛋白，有些人会这个会过敏。除了小麦，海油燕麦、荞麦，都会导致过敏。有些人还会对小米过敏，但对大米过敏的人比较稀有。
除了以上所说的这8类食物，有些人对芒果、芹菜、啤酒、芝麻也会过敏。有些食物引起过敏，还与它的加工制造有关，有些人吃生花生过敏，吃熟花生不过敏，有些人吃生鱼过敏，吃熟鱼不过敏，有些人吃剥皮晃过不过敏，吃带皮黄瓜过敏。
过敏症状许多，像口唇痒、腹泻、哮喘、荨麻疹、偏头痛，乃至休克。
婴儿在增加新食物种类时，必定要做到有方案、细调查。
也就是说，婴儿的饮食要相同相同地分隔增加，在每增加一种食物的头几天内，要仔细调查孩子有没有不良反响呈现，如皮疹、瘙痒、吐逆、腹泻等。一旦呈现反响，应停食此种食物，过一段时间再试试。切忌一起增加多种食物，这样就很难找出真实过敏的食物种类。
