多给孩子吃这菜，保护视力，益智健脑，做法简略又实惠！家里有孩子的，家长都会十分介意孩子的饮食，想让孩子长高，健康，也期望孩子聪明，期望多给孩子吃补脑的食物，今日给我们介绍的这种食物，廉价实惠，家家户户都吃得起，并且对孩子的身体大有裨益，它便是胡萝卜。胡萝卜中含有许多的胡萝卜素和维生素，孩子常吃能保护视力，不会小小年纪就戴着个厚重的眼镜。许多孩子挑食不爱吃胡萝卜，小编给我们介绍一道胡萝卜瘦肉粥，就连挑食的孩子也能大口大口吃得很香。
胡萝卜瘦肉粥
配料：猪肉 120克、胡萝卜 30克、大米 30克、橄榄油 1茶匙
烹饪过程：
1.资料预备好。
2.大米淘洗洁净后放入小锅中，参加足量水，大火烧开后，小火渐渐熬煮。
3.煮粥的时分能够预备其他食材，先将肉剁碎。
4.剁碎的猪肉中加一点橄榄油，这样猪肉会滑嫩一些，并且放入锅中不易粘连。
5.拌均匀，放置一会。
6.胡萝卜用辅食东西擦成碎沫。
7.要是没有辅食东西，用刀渐渐剁碎也是能够的。
8.差不多半个小时分能够拌和下粥，看看粥的状况。
9.煮至米粒软烂开花就差不多了。
10.这时能够放入猪瘦肉了。
11.用勺子快速的划散开，避免粘成一坨坨。
12.待猪肉变色后再参加胡萝卜粒。
13.煮约10分钟就能够了。
烹饪小贴士：
胡萝卜选择技巧：1、胡萝卜的表面：我们在选择的时分要仔细观察胡萝卜的表面有没有裂口、虫眼等。选择时要首要挑表面润滑，没有伤痕的。2、胡萝卜的巨细：其实胡萝卜在选择的时分，不要选择太过大的。也不要选择一看便是没老练的，中等偏小的便是能够的了。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。主张我们选择一些圆柱的，感觉会稍甜。假如不喜欢圆柱的，也能够试试尖尖的。4、胡萝卜的色彩：大都都是橘黄色的外皮色彩。我们选择的时分选择，色彩很天然的橘黄色。
