咖啡现在渐渐的变成了渐渐的变多人不可或缺的“提神续命”饮料了，巴西作为世界上第一个咖啡出口国，一起也是该国最大的咖啡消费国之一，一项查询显现，十岁以上的巴西人每日消费最多的饮品是咖啡，不过，最近有新闻说，未来将没有咖啡能够喝！接下来30年内咖啡或许消失！！
据西班牙最新报导，除了香蕉因为全球变暖导致某种更为坚强的丧命真菌呈现而面对灭绝的风险外，咖啡相同也受到了影响，温度不断上升是咖啡栽培园面对的首要要挟。或许有人会以为咖啡应该成长在高温热带气候，但事实上，咖啡通常会栽种在气候比较凉快的咖啡地带，其间山坡地及高原的平均气温及雨量较契合咖啡的栽种条件。
全世界大约有六十多个国家出产咖啡，因为地质、气候等要求，产地大部分坐落南北回归线之间的热带与亚热带区域内，平均气温都在20℃以上，海拔1500米左右，咖啡在热带气候之外很难生计，但因为气候变迁使得温度上升，改变了降雨散布区域，现有的咖啡产地将不再合适栽培咖啡豆，未来30年内咖啡将会消失，比如精品咖啡界传奇瑰夏咖啡 (Geisha) 等野生种类或许全面灭绝。
而瑰夏种的咖啡树特征为：自树干成长而出的每根树枝距离较宽，其生豆则归于长豆，这种咖啡合适种在高海拔区域（至少高于1400米），它的产能低、需求仔细照料，尽管它在竞标会得到高的价格，但只需出产者在巴拿马以外的当地栽培“瑰夏”，就会看到它死于不合适的气候与土壤这可怕的事，因而瑰夏咖啡在栽培气候上要求比较高，这也是瑰夏咖啡为什么那么稀疏的原因。
别的，咖啡跟一切农作物相同，病虫害也会炸毁咖啡的成长，其间最大的要挟是困扰咖啡农一个多世纪的咖啡锈病。
咖啡灌木的疾病包含由真菌Hemileia vastatrix引起的叶锈病，其在阿拉比卡的栽培园中形成相当大的损害，以及由真菌Colletotrichum coffeanum引起的咖啡浆病，其也进犯阿拉比卡咖啡，咖啡锈病首要损害叶片，有时也损害幼果和嫩枝，叶片感病后，开始呈现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩展，叶反面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐步扩展或连在一起，成为不规则的病斑，病斑最终干燥，呈深褐色，整个感病叶片掉落。假如不能及时发现这种病害，被害植株，轻者减产，重者逝世。
一般咖啡栽培要求：以阿拉比卡咖啡栽培要求为比如来讲，对咖啡成长最重要的气候要素是温度和降雨量,温度在23°和28°C之间对咖啡栽培是最有利的，而每年降雨量需求1,500至2,000毫米，阿拉比卡咖啡的干旱期为2至3个月，年降雨量小于1,000毫米时需求灌溉，果实开花和成熟之间的时刻跟着种类和气候的改变而改变很大，关于阿拉比卡来说，大概是七个月。
因为年平均温度的升高导致大面积的土地不合适栽培咖啡，栽培阿拉比卡豆的农人正在抛弃这一世界上最热销的咖啡种类，转而栽培甘蔗等作物，还有一些农人被迫在海拔更高和温度更低的农田栽培这种软弱的咖啡种类。
英国一项研究报告称：“因为假如现在50%用于栽培咖啡的土地到2050年不再合适栽培，且咖啡农正在抛弃咖啡园，那么咖啡产值必定不行”，因为气候改变、全球变暖、旱灾、暴雨等，全球咖啡产地将于 2050 年消失一半，别的，全球森林和绿洲的消失将进一步影响咖啡的产值，未来咖啡将求过于供、价高宝贵。
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