关于茶的每个方面，总是议论纷纷。
不管是初入茶圈的“小白”，仍是喝茶多年的老茶客，都可能对一些固有的说法毫不怀疑。但这些民间撒播的说法，又有多少是真的呢？
下面，就来为我们揭秘本相，看看你知道几个~
健康喝茶常识
茶与奶同喝会得骨质疏松吗？
——假的。
有种说法是茶叶中的鞣酸，会与牛奶中的钙结合，下降肠道对钙的吸收，持久构成骨质疏松。其实，茶多酚与鞣酸虽同归于鞣质，但并非同一物质。与蔬菜比较，茶并不是鞣酸的首要来历，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的钙，溶钙的丢失不到十分之一，不可能构成骨质疏松。假如真是这样，你让奶茶店情何以堪啊？
泡茶时发作的泡沫很脏吗？
——假的。
冲榜首泡茶的时分，外表常会浮起一层“泡沫”，有人觉得很脏，误以为是尘埃、农残等。其实，泡茶时发作的泡沫是茶叶中的茶皂素构成的，茶皂素不只无害，还有必定的消炎抗菌效果。正常的情况下，缓慢灌水冲泡，所发作的茶沫会少点，悬壶高冲，茶沫会多一些。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
醉酒后能够喝茶解酒吗？
——假的。
酒后喝浓茶可醒酒？这种误解不知道危害了多少人。茶不只不能解酒，酒后喝茶还会伤身。酒精会对心血管发作很强的刺激性，特别体现在增高血压、进步心率。而茶相同有振奋心脏的效果，两者效果叠加，会对心血管刺激性加强，关于心功能欠佳的人简单诱发心血管意外，具有危险性。
喝茶喝多了也会醉吗？
——真的。
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有用水溶性组分，当空腹喝茶时，由于人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步下降，然后引发头晕、心慌、四肢无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。一般的情况下，假如能够吃一些点心，就可消除“茶醉”。
茶叶基础常识
安吉白茶不是白茶而是绿茶？
——真的
安吉白茶姓名尽管带“白”字，却是实实在在的绿茶，由于茶的分类是依照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？由于春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发作变异，叶色极淡，挨近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。
大红袍是红茶？
——假的。
大红袍的姓名来历于一个传说故事，举子丁显上京赶考半途腹痛，偶遇一和尚好意给他喝茶看病，病痛即止，后来考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。其实大红袍是武夷岩茶的一种，归于乌龙茶类，并非红茶。
“凤凰单丛”是正确的写法吗？
——真的。
在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说，“丛”是“集合”之意，指集合而生的树木；“枞”是一种树名，别号冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦。且依据潮州政府的告诉文件，规则一概写作“单丛”。
茉莉花茶是加了香精吗？
——假的。
茉莉花茶里没有茉莉花，那怎样这么香？是不是加了香精？茉莉花茶的首要工艺，便是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除掉，重复屡次才构成了茉莉花茶浓郁的香气。之所以要把花除掉，是由于窨制往后的花瓣香气简直现已没有了，保存下来可能会影响茶汤的味道。
茶叶辨别常识
拼配的茶质量就不好吗？
——不必定。
拼配概念详细包含六个方面：等级的拼配、产地的拼配、茶种的拼配、时节的拼配、年份的拼配、不同工艺的拼配。茶叶拼配是为了坚持茶叶质量的安稳，进步口感的层次和丰满度。纯料是相对的，拼配是肯定的，拼配茶不必定比纯料的差。拼配是一种技能，跟掺假彻底不一样！
有茶毫才够嫩，是真的吗？
——不必定。
茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细微的绒毛，其间含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质。一般来说，鲜叶越嫩，茶毫就越多，茶毫多少在许多情况下作为茶叶嫩度的重要目标。但并非一切的茶都能够混为一谈，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，磨掉茶叶外表的茶毫，构成其特有的润滑平坦的外表，所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决议。
陈茶的质量必定就差吗？
——不必定。
“喝茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对喝茶的日子总结，但并非陈茶就必定差。绿茶一般要趁新喝，半年内饮用结束是最好的。但一些茶却会越陈越香，如武夷岩茶，隔年茶反而香气浓郁、味道浑厚;湖南的黑茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只需寄存妥当，不只不会蜕变，甚至能进步茶叶质量。
编者按
许多清楚明了的道理，由于现已习以为常，人们不会深化考虑。其实，只需略微想一想，就会发现底子站不住脚。
再茶界，必定要警觉一些肯定性的说法，往往都是以偏概全的流言。
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