原标题：四部分：非寄宿制中小学、幼儿园不得设置小卖部
新京报快讯（记者 许雯）商场监管总局等四部分联合印发《关于执行主体责任强化学校食物安全办理的辅导定见》，要求具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上选用自营方法供餐，不再签定新的承揽或许托付运营合同；非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食物小卖部、超市，现已设置的，要逐渐退出。
中小学和幼儿园应拟定陪餐方案
现在，学校和幼儿园正在全面实施校长陪餐制。《辅导定见》着重，执行食物安全校长（园长）担任制，要求校长（园长）要定时安排召开会议研讨和布置食物安全作业，参与食物安全查看，研讨严重危险整改措施，下达危险整改使命并盯梢执行，严格遵守当地商场监管部分规则的学校食堂和供餐单位不得加工制作和供给的食物种类规则。
一起，中小学和幼儿园应清晰陪餐人员责任，拟定陪餐方案。陪餐人员担任对饭菜进行客观点评，对食堂环境卫生、从业人员作业情况等进行监督，做好陪餐记载。对陪餐中发现的和学生反映的食物安全问题及危险危险，催促当即整改，并对整改成果进行复核。
有条件中小学、幼儿园食堂自营供餐，不再签定新承揽合同
《辅导定见》清晰，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上选用自营方法供餐，不再引进社会力气承揽或许托付运营食堂，不再签定新的承揽或许托付运营合同。学校要加强食堂食物安全办理，对形成食物中毒事端、存在食物安全问题且拒不整改或接连整改不到位的承揽方或许受托付运营方，学校应及时停止承揽或托付运营行为。
非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食物小卖部、超市，现已设置的，要逐渐退出。寄宿制中小学确需设置食物小卖部、超市的，应依法获得答应，原则上只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食物。
学校不得将周边用房租借给无证运营者
关于社会关怀的学校周边无证无照运营食物问题，《辅导定见》清晰规则，对学校周边用房有办理权限的学校，不得将周边用房租借给无证无照从事食物出产运营活动的个人或单位。一起清晰，强化行政法律与刑事司法联接，行政监管部分及时向公安机关移交涉嫌犯罪的食物安全案子，公安机关严厉打击学校及周边食物安全犯罪行为。
《辅导定见》提出，加大对供餐单位、学校食堂及学校周边小食物店、小餐饮店等的监督查看力度。要点查看食物运营者是否获得食物出产运营答应，从业人员是否持有健康证明，售卖或储存、运用的食物是否为“三无食物”、超越保质期限食物、糜烂蜕变食物，以及不得向中小学和幼儿园供给的食物种类等。
新京报记者 许雯
修改 丁天 校正 何燕
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