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牛肉汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 21:38:02  阅读:266+ 本站原创

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀

食材用料

牛肉适量相克食物适量
八角适量桂皮适量
干山楂适量酱油适量
料酒适量胡椒粉适量
清水适量生姜适量相克食物

牛肉汤的做法

  • 1.新鲜牛肉入清水里煮5-10分钟。我婆婆买了2斤回来炖。加入姜片。

  • 2.煮沸后捞起。过一遍凉水。摊凉。

  • 3.不烫手后,用刀切成小块。

  • 4.煮锅内放适量清水,加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油。煮沸。

  • 5.倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3-6个小时。用压力锅炖2个小时就够了。

  • 6.时间差不多时,可夹一块肉肉尝尝是否煮烂。没煮烂还要继续炖。炖烂了之后,加入适量的盐调味。

  • 7.盛一碗,吃肉喝汤。

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