健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 带鱼段适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 食用油适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 八角一个 | 白糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 盐少许 |
| 番茄酱一袋相克食物 | |
糖醋带鱼的做法
1.因为今天做菜的时候匆忙，没有拍鱼和鸡蛋液的照片，相信大家都能理解?！把带鱼去鱼鳞和内脏清洗干净，剪成长方形的鱼段，我剪的比较块儿小，因为觉得这样比较入味儿！鸡蛋液是用来给鱼挂糊的，所以只用一个鸡蛋就可以！这是把鱼挂上鸡蛋液炸好的样子哦！把鱼熟即可！
2.把葱,姜,蒜全部切成末备用！
3.葱姜蒜末
4.锅里要留一点点底油哦，把八角放进去
5.把葱姜蒜末放进去炒香
6.再把番茄酱放进去炒
7.放醋要淹没材料多过一点点，放糖的勺子很小，像这么小的勺子我用了大概八勺！放完醋放入很多糖，加入小杯水，这时候要尝试一下糖醋汁的味道，稍微有点酸酸甜甜的就可以，因为要把汁熬浓稠，所以糖粉聚集了就会变甜了！！！
8.加好醋，糖，水，大火熬
9.一定要用大火熬，才能教教粘稠，熬个七八分钟用炸好的一块鱼去挂汁，能挂住糖醋汁了说明就差不多喽！随个人口感了，多熬一会更粘稠，挂的汁会更多！
10.看着粘稠度可以了，糖醋汁的味道如果觉得太酸，可以适量尝试着放糖，然后再把鱼倒进锅里全部挂上糖醋汁即可出锅哦
11.给大家补上我用的番茄酱图！别的牌子的番茄酱用过一次，做不出来好吃的味道，所以一直买这个番茄酱
