蒸草鱼块可谓称得上是一道“妈妈拿手菜”，草鱼价格便宜，且味道鲜美，往往是家庭餐桌上的常见客。不过这草鱼要做得好吃可得掌握方法，如果做不好就会带有腥味，那么蒸草鱼块怎么做好吃呢？下面妈网百科就为各位推荐蒸草鱼块的做法！
用料：葱丝少许、姜丝少许、大蒜两瓣、蒸鱼豆豉2茶勺、油5ml、花椒少许、盐少许、料酒、2茶勺
做法：
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。
4、上锅继续蒸5分钟。
5、把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。
6、在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。
小贴士：
1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。
2、葱姜丝不要先放。
