相信看过动画片《大力水手》的人都知道里面的水手一吃菠菜就变得力大无穷起来，菠菜究竟有什么神奇功效呢？菠菜可是蔬菜中的含铁大户，经常吃菠菜能起到补铁补血的作用，搭配虾皮还能补钙，对于正在成长发育时期的小朋友来说，这两样食物都应该吃，下面就为宝妈们介绍虾皮炒菠菜这道菜的做法！宝妈赶紧学一学，给宝贝补充一下营养吧！
原料：虾皮10克，菠菜150克，植物油25克，小葱、盐适量。
做法：
1、将菠菜洗干净，切成3厘米长的段；
2、干虾皮用温水稍泡，洗净；
3、将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；
4、将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
