素炒黄豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素

食材用料

素炒黄豆芽的做法

• 1.黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

• 2.葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3_4粒花椒。

• 3.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。

• 4.倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒。

• 5.炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

• 6.盛入盘中即食。